"Mohr im Hemd" ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das aus einer mit Kakao und Schokolade verfeinerten Masse besteht, die in einem Tuch gekocht wird. Es wird manchmal auch als "Schokoladenknödel" bezeichnet.
Die Hauptzutaten für Mohr im Hemd sind Schokolade, Eier, Butter, Zucker, Mehl, Brösel und Rum. Die Schokoladenmasse wird zu kleinen Kugeln geformt und in der Bröselpanade gerollt. Anschließend werden die Kugeln in einem Tuch oder Stoffservietten eingewickelt und in kochendem Wasser etwa 20 bis 30 Minuten lang gekocht.
Traditionell wird Mohr im Hemd mit Vanillesauce serviert, die das Dessert noch köstlicher macht. Das Gericht hat eine weiche, schokoladige Konsistenz und einen intensiven Geschmack nach Schokolade.
Mohr im Hemd wird oft als festliches Dessert zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern serviert. Es ist in vielen österreichischen Restaurants und Konditoreien erhältlich und kann auch zu Hause zubereitet werden.
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